Cocktails

Scotch ist einer jener Geister, die viele Menschen lieber zu halten ordentlich, obwohl es eine hervorragende Ergänzung zu Cocktails macht. Scotch trinkt sind nichts Neues, hat es seit dem Beginn des Cocktails in Getränken wie die gemischt worden Scotch Whisky Haut und Robert Burns unter viele andere. Mit diesen Präzedenzfällen ist es nicht verwunderlich, dass der Scotch Cocktails entwickelt heute genauso beeindruckend sind und oft durch das inspirierte Klassiker .

UK Sour

Zwei neue Getränke mit aus Highland Park 12 Year Old Scotch sind großartige Beispiele. Der Brogue ist das Ambiente des Rusty Nail , mit einem Hauch von Lavendel und Zitrone hinzu, und die UK Sour ist eine neue Version des klassischen sauren Getränken, die in bringt Zimt und Aprikose. Beide sind fantastische Aktuelles zu den Originalen und den Kredit für diese beiden re-Vorstellungen geht nach New York Mixologists Leo Robitschek von Eleven Madison Park und Damon Boelte der Prime Meats jeweils.

So dort haben Sie einen großen Scotch und zwei tolle Drinks zu verbessern Sie Ihren Urlaub unterhaltsam. Mehr Informationen zu kommen ...

Mehr Winter-Cocktails ...

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Manchmal gibt es eine einzige Zutat, die ein Getränk abgesehen von dem Rest stehen lässt. Dies war der Fall, wenn ich einen Blick nahm an einem neuen Urlaub Rezept aus Camarena Tequila, die Spiced Silver Bell .

Spiced Silver Bell von Camarena Tequila

Der Mischer, die ich für sensationelle dort gefunden wurde der Cranberry Gewürz-Sirup ( Rezept hier ). Es ist ein brauner Zucker einfachen Sirup mit Zimt, Piment, Nelken, Orangenschale und frische Cranberries, all die Aromen, die wir lieben in den Ferien gewürzt. Es funktioniert in der großen Tequila-Cocktail , der Kalk und Ingwer Bier ergänzt Camarena ist Silber für eine schwungvolle und erfrischende Highball.

Inspiriert durch diese neue Sirup, wollte ich einen Drink jeder genießen kann erstellen und arbeitete die Details für Virginia Punch . Inspiriert von einer meiner Lieblings-Urlaub Geschichten, " Ja, Virginia, es gibt einen Weihnachtsmann ", das Getränk weckt Erinnerungen an Kindheit für mich und ich wünschte, wir hätten ein Getränk so gut damals. Was kam ich mit ein mocktail der weißen Cranberry und Granatapfel Saft mit dem Sirup und gekrönt von Rhabarber Soda. Es kann leicht nach Geschmack angepasst werden, entweder mit roten Preiselbeeren oder Ginger Ale oder in Übereinstimmung mit dem Tequila-Einfluss, Ingwer Bier für noch mehr zu einem würzig-Snap.

Dieser Sirup hat viele andere Anwendungen, und ich ermutige Sie einen Stapel von Ihrer eigenen zu machen und mit ihm spielen in anderen Getränken in dieser Saison.

In other news, wenn Sie kein Abonnent sind meine können Sie drei aktuelle Ergänzungen zum verpasst haben klassische Cocktail-Liste , die praktikable Möglichkeiten für Urlaub unterhaltsam sind ...

• Schokolade Cocktail - Keine Schokolade, sorry. Es ist jedoch eine glatte Urlaub-würdig Sipper von Maraschino, Brombeere und Chartreuse.
• Night Cap - Die ultimative Entspannung Nacht Getränke, mischt diese Brandy, Anis und Curacao.
• Jerry Thomas 'Regent Punch - Ein echter Klassiker Punch Brandy, Rum, Arrak Batavia, grüner Tee, orange einfachen Sirup und Champagner aus dem "Professor" sich.

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Heute, 5. Dezember, markiert den 78. Jahrestag der Aufhebung der Prohibition in den Vereinigten Staaten . Es war unser Land ist großartig gescheitertes Experiment - "The Noble Experiment" - das ist etwas mehr als 13 Jahre dauerte, während der Alkohol ging in den Untergrund, wo es und dröhnte zugeführt viele illegale Unternehmen im ganzen Land.

Die Geschichte der Prohibition ist eine, die ich immer wieder in. verirren Es gibt immer etwas Neues zu Forschung und so viele verschiedene Aspekte des Experiments zu erkunden lesen. Nur ein paar Monaten sahen wir die erwarteten Release von Ken Burns >Prohibition , die, wenn Sie es nicht gesehen haben ist doch sehenswert. Und ich dachte, dass in diesem Jahr würde ich einige meiner Lieblings-Zeitungsausschnitte über die Aufhebung zu teilen ziehen: Verbot Aufhebung Zeitung Archiv . Ich konnte im Jahr 1933 Zeitungen wochenlang gefangen zu bekommen, wenn ich das weg ziehen konnte, aber diese sechs Artikel sind ein guter Anfang und Sie können ein Gefühl für das, was im ganzen Land geschieht, wie die Aufhebung diskutiert wurde erhalten.

An einem anderen Tag Aufhebung beachten, die Stadt Medicine Lodge, Kansas, zu Hause, das Kriegsbeil zu schwingenden Abstinenzler Carry Nation endgültig verabschiedet eine Maßnahme, die Stadt ist Sonntag blue Gesetz aufzuheben. Es ist, als eines der strengsten Orte im ganzen Land bekannt, wenn es um Alkohol Gesetze, wahrscheinlich durch die forsche Frau, die Zerschlagung eine Limousine nach der anderen bekannt war beeinflusst wird. Lesen Sie mehr über den Medicine Lodge Rechtswissenschaften an Huffington Post und mehr über Nation in der Überprüfung der Prohibition Dokumentarfilm .

Weiterführende Literatur:

• Verbot Aufhebung Zeitung Archiv
• 10 Dinge über das Verbot und Aufhebung
• United States Verbot von Alkohol, 1920-1933
• Classic Cocktails (1930 und früher)

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Ich habe es schon gesagt, und wird auch weiterhin, es zu sagen ... Einige der besten Cocktails waren vor über einem Jahrhundert geschaffen. Zugegeben, ich genieße viele der neuen und faszinierenden Getränke heutigen Barkeeper weiterhin zu schaffen, gibt es jedoch etwas zu gehen back to basics gesagt werden.

Durch klassische Cocktail-Rezepte bekommen wir einen Eindruck davon, wie Grundzutaten ausspielen voneinander und nutzen dieses Wissen als Basis für die Entwicklung neuer Getränke mit der Vielzahl von neuen Getränken haben wir ab sofort verfügbar. Ich denke, das Hinzufügen eines Fruchtlikör wie TY KU oder Litschi , eine Mary Pickford , St. Germain bringt eine neue Ebene zu einer Steinwand , oder geben ein Kinderspiel, das Biltmore über Domaine de Canton . Das sind nur schnell, off-the-wall Ideen, die diese Getränke in mir wecken und mit weiteren Gedanken, da ist noch mehr Potenzial.

Ich bemerkte, viele Fälle von klassischer Einfluss in der Gin-Cocktail Contest und sehen es oft in vielen neuen Rezepten. Die old-time Getränke sind natürliche Inspiration für uns und deshalb habe ich es wichtig, sie weiterhin zu erkunden denken

Polar Cocktail

Noch ein Hinweis mit klassischen Cocktails ist, dass sie oft einfach und hängt von der Qualität der einzelnen Zutaten, um ihre Schönheit zu präsentieren. Ich denke, der Getränke, wie der Journalist - im Wesentlichen einen Spritzer von Zitrusfrüchten hinzugefügt, um eine perfekte Martini - und wie wichtig es ist, den richtigen Gin, Wermut, und Curacao (nicht zu frisch gepresster Zitronensaft zu nennen) wählen, um ein wahrhaft göttliches Getränk herzustellen. Wenn wir auf jeder dieser Bestandteile der sauberen Gaumen verloren gehen würde und wenn das deine einzige Geschmack davon wurden knausern wurden, ist es wahrscheinlich, dass Sie nicht versuchen Sie es erneut. Wir haben hervorragende Qualität Geister heute verfügbar, die machen diese Getränke noch besser, als sie ursprünglich waren, können. Nutzen Sie diese.

Letztes Jahr wurde ein Leser schrieb mir über seine Mission zu jedem Getränk auf mein Make klassische Cocktails Liste innerhalb eines Jahres. Das ist schon ein Kunststück, wie es derzeit 166 Getränke aufgelistet, aber ich bewundere die Entschlossenheit und ich bin jetzt fragen, wie das geklappt hat. Ehrlich gesagt, habe ich noch nicht in der Fülle der alten Zeit Rezepte zur Verfügung zu erschließen und es ist ein laufendes Projekt meiner eigenen, mehr zu teilen erkunden. Das heißt, ich wollte ziehen Sie ein paar aus der Liste, die am meisten Spaß in meiner Erfahrung bisher. Dies sind diejenigen, die relativ dunkel und unbekannt bleiben, aber sind es wert, Anerkennung.

• Alliierten Cocktail - London Dry Gin, Vermouth Französisch, Russisch Kümmel
• Bolo Cocktail - Rum, Limette, Orange, Bitter
• Charlie Chaplin Cocktail - Apricot Brandy, Schlehengin, Kalk
• Chicago Fizz - dunkler Rum, Ruby Port, Ei, Zitrone, Soda
• Eddy - Gin, Vermouth dry, orange
• Old Pal - Kanadischer Whisky, trockener Wermut, Campari
• Polar Cocktail - Gin, Maraschino, Zitronensaft, Ei
• Saratoga Brace Up - Brandy, Absinth, Zitrone, Ei, Bitter, soda
• Star-Cocktail - Apfelbrand, süßen Vermouth, Bitter
• Weep No More - Brandy, Dubonnet Rouge, Maraschino, Kalk
• Whispers of the Frost - Whisky, Sherry, Portwein, Obst

Entdecken Sie die Klassiker ...

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Man kann denken, dass alles was Sie brauchen ist man Bartending Guide in Ihrer Bibliothek oder dass, sobald Sie haben eine Geschichte von einer Flotte, die Sie ein Leben lang decken zu lesen. Es ist ein Irrglaube, dass ich nicht einverstanden mit stark, weil das Sammeln Bücher zu diesem Thema ist eine meiner Lieblings-Vergangenheit und ich noch nie gelesen (oder schriftlich) über das Mischen Getränke und der beteiligten Elemente müde. In der Tat, immer durch den Stapel der Bücher auf meinem Schreibtisch ist eine endlose Herausforderung.

Siehe Mix Drink von Brian D. Murphy

Was mir am meisten Spaß zu lesen Cocktail-und Schnaps Bücher ist das einzigartige Perspektiven der Autoren. Jeder von uns nähert sich diesem Thema mit unserer eigenen Stimme und Stil und in jedem Buch, das ich etwas Neues lernen trotz allem, was ich oft als meine "Hausbar des Gehirns."

So ist es immer ein Vergnügen, auf meinen jüngsten Leseliste und die Highlights dieser Entdeckungen weiterzugeben. Es gibt drei Bücher, die sich durch mich in die Liste der neuesten Versionen: Siehe Mix Drink, Fässer > und unstillbar. Das erste ist ein Barkeeper Führung mit einem erläuternden, fast wissenschaftliche Wendung, die zweite eine gemeinsame Geschichte des Whisky, und die letzte eine abenteuerliche Leitfaden für Budget Weine, die Sie nicht zu befürchten, Mischen in ein Getränk. Ich habe auf die drei in den erarbeiteten Winter 2011 Cocktail Buch Leseliste und enthalten eine kurze Liste mit weiteren Lesestoff von Interesse.

Ich bin sicher, dass, wie ich an meiner Stapel Bücher Weitere Highlights aus dem Jahr picken hinzugefügt werden. Auch von den Blicken der Liste der Bücher, dessen Markteinführung für Anfang des neuen Jahres, werden wir noch mehr faszinierende Lektüre zu freuen haben.

Meine Frage an Sie: Was liest du (oder haben vor kurzem gelesen)? Was willst du trinken, wenn Sie sich mit einem guten Buch zu sitzen?

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Ich möchte mich auf ein paar der Spaß bestreitet, dass in meinem Posteingang gelandet sind in letzter Zeit passieren ...

• Domaine de Canton Bartender of the Year - Die Macher dieser fabelhaften Ingwer-Likör für original Cocktail-Rezepte mit ihrem Produkt suchen. Die Einträge sind durch 28 Februar 2012 geöffnet, gefolgt von regionalen Wettbewerben und einem abschließenden, in dem die Auserwählten vor der Jury in Französisch St. Martin wird zu konkurrieren. Der Hauptpreis ist 10.000 $ und einige wohlverdiente Anerkennung. Besuchen Sie die Website für weitere Details und mehr über Domaine de Canton lernen und Cocktails, lesen Sie diesen Artikel .
• Glenrothes Jahrgang Maker Contest - Möchten Sie eine Reise zu einem Scotch Destillerie zu gewinnen und die Arbeit Ihrer Magie bei der Suche nach der besten Fässer Whisky? Das ist Ihre Chance, und es ist die Antwort auf viele einen Whisky-Enthusiasten "Träume. Das Schöne an diesem Wettbewerb ist, dass Sie nicht haben, um einen Cocktail einreichen, müssen Sie nur in der Lage sein, um eine überzeugende, lebensverändernde Geschichte aus der Vergangenheit in 1500 Zeichen oder weniger zu sagen. Vier Geschichten werden ausgewählt und deren Autoren wird diese Reise in die machen Speyside Region in Schottland auf The Glenrothes Jahrgang 2012 zu arbeiten. Sagen Sie Ihre 'Vintage Moment "auf ihrer Website von 31. Januar 2012.

Während wir auf den Wettbewerb Noten sind, möchte ich Sie daran erinnern, dass am kommenden Sonntag (27.) die Frist für die unsere ist Gin-Cocktail Contest . Thanksgiving-Dinner kann eine gute Gelegenheit, experimentelle Rezepte von einer Verkostung Panel ausgeführt werden, oder Sie möchten zu einem der aktuellen Einträge Aktien mit Ihrer Familie (es gibt einige gute Möglichkeiten, ideal wäre).

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Thanksgiving ist nächste Woche und ich weiß, viele meiner amerikanischen Leser gern im Voraus zu planen, so dass ich dachte, ich würde auf ein paar Drinks vorbei, über das Hinzufügen, um die große Mahlzeit zu denken.

Autumn Leaves

Was am Thanksgiving Drink ist, wo Sie eine Sammlung von Empfehlungen zu trinken finden, um Sie hydratisiert den ganzen Tag, und es ist nicht zu Cocktails begrenzt. Diese Sammlung enthält Vorschläge von hilltopbaptistchurchsbc.com 's Drink Guides: Bier , Wein und Kaffee / Tee . Plus, werden Sie große Paarung Vorschläge für die beliebtesten Thanksgiving-Gerichte zu finden.

Auch wenn Sie nicht herausgefunden haben Sie Ihre Mahlzeit Pläne, die ich empfehlen das Surfen im wunderbaren Rezepte auf unsere Nahrung Kanal . Von ethnischer zu den traditionellen, haben meine Kollegen foodie Sie für Thanksgiving Day Ideen abgedeckt.

Genießen Sie den Urlaub und das Einkaufszentrum danach (nicht über Small Business vergessen Samstag auf Ihrem lokalen Wirtschaft zu helfen). Cheers!

Weitere Empfehlungen:

• Apple Cider Martini
• Herbstliche Temptations (alkoholfrei)
• Autumn Leaves
• Black Friday
• Pilgrim Punch (alkoholfrei)
• Thanksgiving-Cocktail
• Autumn Drinks
• Pumpkin Cocktails
• Cranberry Cocktails

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Kürbis ist eine der am häufigsten nachgefragten trinken Geschmacksrichtungen, die ich über diese Zeit des Jahres gefragt werde, und jedes Mal herum rollt ich ein paar neue Optionen, um das Add Versuch Kürbis Cocktailkarte . Dieses Jahr habe ich gewählt, zwei, die an beiden Enden der Schwierigkeit (besser noch, zeitaufwendig) Spektrum für Sie zu überprüfen sind.

Spiced Pumpkin Martini

Das erste ist das schwieriger von den beiden, aber du wirst es nicht bereuen die Entscheidung unter sich dieser Herausforderung. Es ist Belvedere Spiced Pumpkin Martini und beinhaltet Rösten frischen Kürbis, Garen mit Bucht und macht eine schnelle Infusion Wodka . Das Ergebnis ist eine geröstete, leicht gewürzt Kürbis-Wodka, das Potenzial in anderen Cocktails (ich denke hat Espresso Martini , Cinn Stadt oder einem Nutty Martini ). Sobald Sie durch die wenigen Stunden, die für prepping der Wodka Dinge holen ziemlich einfach. Von dort aus ist es eine Mischung aus gewürztem Sirup und Ingwer und Sirup ist offen für Interpretation. Schauen Sie sich die Spiced Pumpkin Martini Rezept ...

Pumpkin Fever

Die anderen Kürbis Flüssigkeitsaufnahme des Tages heißt Pumpkin Fever. Diese erfordert keine Braten, Infusion oder eine spezielle Vorbereitung, stattdessen verwendet es im Laden gekauften Zutaten, sondern, dass hält es für nicht weniger befriedigend. Wo das erste Rezept ist alles über einen frischen, sauberen Geschmack, das ist eine cremig und reich, aber nicht zu reichen. Es hat eine schöne Balance zwischen Süße und Würze und ist sehr nahe daran ist ein seidig Kürbiskuchen in ein Glas. Es enthält Sailor Jerry Spiced Rum und Bols Pumpkin Smash sowohl mit Milch und Sahne.

Die Bols Likör ist einer von denen, die auf und ist weg vom Markt über die Jahre, aber offenbar ist es wieder für den Moment, weil ich in der Lage, es auf mehrere Online-Shops zu finden habe trotz seiner mangelnden auf der genannten Website Bols . Das sind großartige Neuigkeiten, da es seit langem ein Liebling der Kürbis-Aroma Liköre, weil es nicht übermächtig oder gefälschte in seinem Versuch, "replizieren" ein Kürbiskuchen wie einige seiner Konkurrenten. In der Tat ist dies Bols-Sailor Jerry Kombination überraschend lecker auf seine eigene, obwohl ich glaube, es ist die beruhigende Milch des Getränks benötigen, um alles wieder in Balance zu bringen zu tun. Schauen Sie sich die Kürbis-Fever Rezept ...

So, wie wir bis der Kürbis Saison Wind in den kommenden Wochen werden diese Getränke noch zwei weitere Optionen, um Ihre Kürbis fancy füllen. Viel Spaß!

Mehr Pumpkin Cocktails ...

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Was ist los mit Dessert Wodka ? Das ist die Frage, die ich gefragt habe mich in letzter Zeit. Zuerst dachte ich, es war nur ein Strohfeuer, dass ein oder zwei Wodka Entscheidungsträger Tests auf dem Markt waren, aber dann begannen sie sich zu vermehren, und obwohl es immer noch nur eine Handvoll von Wodkas angeboten, so scheint es ein großer Hit werden.

UV-Kuchen Vodka

So, dann frage ich, warum, wie und was? Der letzte Teil der so einfach erstaunt, dass jemand, einen schwanger ist Wodka Geschmack wie Kuchen schmecken, Schlagsahne Cupcakes, Eibisch, oder Sahne. Doch wenn wir über die Trinker zu denken - von denen viele dieses Blog lesen -, die die Schokoladenseite der Cocktails zu genießen, ist dieser Trend wirklich eine natürliche Entwicklung in der Spirituosen-Markt. Viele Menschen genießen Getränke, die den Geschmack ihrer Lieblings-Desserts und Backwaren (dh replizieren Schokolade Martini , Caramel Apple , Pumpkin Pie , Wedding Cake ), und diese Wodkas machen diese Getränke noch einfacher zu erreichen. Read More ...

Geschmäcker sind gegenüber jenen beruhigenden Drehen, wärmenden Getränken, die uns gehen durch die kalten Tage in dieser Saison zu halten. Einer der Geister, die wir tendieren in Richtung jetzt ist Schnaps und viele der großen Brandy Cocktails sind einfach, aber ach so befriedigend.

Foto mit freundlicher Genehmigung: © Courvoisier

Heute möchte ich The Twisted Rivoli teilen, ist es ein klassisch gestylte, moderne Schnaps trinken, dass man jetzt zu finden sein bei Zio in New York City serviert. Das Rezept setzt sowohl Apricot Brandy und Courvoisier VSOP und die spektakuläre Zugabe von Marmelade für das Zitrus-Note und ein aufregendes Gefühl im Mund. Schauen Sie sich The Twisted Rivoli Rezept für mehr Details, schütteln sich an diesem Abend und genießen Sie!

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